Ketonkörper: Uralter Energie-Mechanismus entschlüsselt (Deep Dive)
„Ketonkörper sind kein Notfallprogramm des Körpers, sondern ein uralter biologischer Mechanismus für Energieversorgung und Überleben.“ Ketonkörper galten lange vor allem als eine Art Reserveenergie in Hungerphasen. Heute zeigt die Wissenschaft: Sie sind weit mehr als das. Immer dann, wenn wir längere Zeit nichts essen oder nur sehr wenige Kohlenhydrate aufnehmen, beginnt der Körper umzuschalten. Statt Zucker nutzt er zunehmend Fett als Energiequelle und produziert dabei sogenannte Ketonkörper.
Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären, warum Ketose und metabolische Flexibilität aktuell so intensiv erforscht werden. Denn Ketonkörper dienen nicht nur als Energieträger, sondern wirken auch als wichtige Signalmoleküle im Stoffwechsel....