Die Beste Ernährung für uns Menschen: vegetarisch, vegan, artgerecht?

Shownotes

In dieser Episode verzichten wir auf Fleisch und tierische Lebensmittel - und sprechen über vegane-, vegetarische- und artgerechte Ernährung! Ganz wichtig: Wir wollen nichts glorifizieren oder als DIE ultimative Ernährungsform ausrufen - es geht um einen rein wissenschaftlichen Blick auf unsere Ernährung. Vegan-Koch Thore Hildebrandt ist zu Gast in unserem Gesundheitspodcast und macht uns Lust auf Veggie- & Vegan Food. Thore selbst gönnt sich übrigens ab und zu auch mal ein gutes Stück Fleisch oder Käse. Der Ex-Banker erzählt uns, warum er Anzug gegen Kochschürze getauscht hat und wieso bei ihm in der Küche so gut wie kein Müll anfällt. Außerdem verrät er sein Lieblings Veggie-Rezept. Und zum Nachtisch servieren wir natürlich jede Menge wissenschaftliches Knowhow rund ums Thema: Matthias Baum aus dem Health Nerds Wissenschaftsteam erklärt u.a., was zu viel Fleisch in unserem Körper anrichten kann und auf was wir bei einer veganen Ernährung achten sollten. artgerecht, Health Nerds! Mensch, einfach erklärt.