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"Kaum ein Ernährungsthema sorgt derzeit für so viel Verwirrung wie Proteinfasten. Denn während viele darunter möglichst viel Eiweiß verstehen, beschreibt die Wissenschaft fast das Gegenteil." Proteinfasten ist zum Synonym für zwei völlig unterschiedliche Ernährungskonzepte geworden. In den sozialen Medien steht der Begriff meist für einen besonders proteinreichen Start in den Tag - z.B. mit Protein-Drinks oder Shakes. In der Forschung bezeichnet Proteinfasten dagegen die gezielte Reduktion von Eiweiß über einen begrenzten Zeitraum, um bestimmte Stoffwechselwege zu beeinflussen. Zwei Ansätze, die auf den ersten Blick widersprüchlich erscheinen und dennoch wissenschaftlich begründet sein können.

In dieser Folge der HEALTH NERDS ordnen Podcast-Host...

„Ein einziges Molekül beeinflusst Energieproduktion, Blutzuckerregulation, Nervengesundheit und Zellschutz zugleich: Alpha-Liponsäure.“

Alpha-Liponsäure gehört zu den spannendsten, gleichzeitig aber am wenigsten bekannten Molekülen der Stoffwechselforschung. Die schwefelhaltige, vitaminähnliche Verbindung wird vom Körper selbst gebildet und spielt eine zentrale Rolle in den Mitochondrien, den Kraftwerken unserer Zellen. Dort ist sie an mehreren Schritten der Energiegewinnung beteiligt und unterstützt Prozesse, ohne die eine effiziente Zellfunktion nicht möglich wäre. Gleichzeitig besitzt Alpha-Liponsäure ausgeprägte antioxidative Eigenschaften und kann andere Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E oder Glutathion regenerieren.

In diesem HEALTH NERDS Deep Dive beschäftigen sich Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum mit den...

„Rheuma beginnt oft nicht in den Gelenken, sondern viele Jahre vorher im Immunsystem.“

Noch immer gilt Rheuma als typische Alterskrankheit. Die Realität zeigt allerdings ein anderes Bild: Tatsächlich können rheumatische Erkrankungen Menschen in nahezu jedem Lebensalter treffen. Hinter dem Begriff verbergen sich mehr als 100 unterschiedliche Krankheitsbilder. Im Mittelpunkt dieser Folge steht die rheumatoide Arthritis, die häufigste entzündliche Form von Rheuma.

Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären, was bei einer rheumatoiden Arthritis im Körper passiert und warum sie heute als Autoimmunerkrankung verstanden wird. Das Immunsystem greift dabei körpereigene Strukturen an und löst chronische Entzündungen aus, die langfristig Gelenke...

„Ohne Vitamin B1 kann der Körper aus Kohlenhydraten keine Energie gewinnen.“

Vitamin B1 gehört zu den ersten Vitaminen, die wissenschaftlich entdeckt wurden. Trotzdem steht Thiamin, wie dieses Vitamin auch genannt wird, heute deutlich seltener im Fokus als Vitamin D oder Vitamin C. Dabei spielt es eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel. Vitamin B1 wird für die Umwandlung von Glukose in nutzbare Zellenergie benötigt und ist damit an einem der wichtigsten Prozesse des menschlichen Körpers beteiligt. Besonders energiehungrige Organe wie Gehirn, Nervensystem, Herz und Muskulatur sind auf eine ausreichende Versorgung angewiesen.

In diesem HEALTH NERDS Deep Dive beleuchten Podcast-Host Felix Moese und...

„Lactoferrin ist kein Trend der modernen Gesundheitswelt. Die Wissenschaft entdeckt gerade erst, wie wichtig dieses Molekül möglicherweise wirklich ist.“ Lactoferrin gehört zu den am intensivsten erforschten Molekülen der modernen Gesundheitswissenschaft. Mehr als 10.000 wissenschaftliche Veröffentlichungen beschäftigen sich inzwischen mit den möglichen Wirkungen von Lactoferrin auf Immunsystem, Eisenstoffwechsel, Mikrobiom, Entzündungsprozesse und Infektabwehr. Dennoch kennen viele Menschen diesen außergewöhnlichen Stoff bis heute kaum. Dabei begleitet Lactoferrin Säugetiere seit mehr als 100 Millionen Jahren und gehört zu den ersten Schutzstoffen, mit denen ein Neugeborenes über die Muttermilch in Kontakt kommt.

Zum Abschluss unserer HEALTH NERDS Spezialserie „Lactoferrin im Check“ ist Gesundheitswissenschaftler Daniel Reheis...

„Lactoferrin bekämpft viele Krankheitserreger nicht direkt. Es nimmt ihnen einfach das weg, was sie zum Überleben brauchen: Eisen.“ Eisen gehört zu den wichtigsten Rohstoffen des Lebens. Jede Zelle unseres Körpers benötigt es für Energieproduktion, Sauerstofftransport und zahlreiche Stoffwechselprozesse. Gleichzeitig sind auch Bakterien, Pilze und andere Mikroorganismen auf Eisen angewiesen, um zu wachsen und sich zu vermehren. Genau hier beginnt einer der faszinierendsten Mechanismen von Lactoferrin: Es kann Eisen binden und damit beeinflussen, wem dieser lebenswichtige Rohstoff zur Verfügung steht.

In dieser Folge unserer HEALTH NERDS Spezialserie „Lactoferrin im Check“ sprechen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum über den biologischen...

„Lactoferrin ist genau dort aktiv, wo unser Körper am verletzlichsten ist: an den Grenzflächen zwischen uns und der Außenwelt.“ Lactoferrin gehört zu den spannendsten Forschungsfeldern der modernen Gesundheitswissenschaft. In dieser Folge unserer HEALTH NERDS Spezialserie geht es um die Frage, welche Rolle dieses außergewöhnliche Molekül an den Schutzbarrieren unseres Körpers spielt.

Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären, warum Immunabwehr nicht erst im Blut beginnt, sondern bereits an Schleimhäuten, im Mund, in der Nase, im Darm und überall dort, wo unser Körper täglich mit Milliarden Mikroorganismen in Kontakt kommt. Genau an diesen Schnittstellen findet sich Lactoferrin in besonders hoher...

„Lactoferrin ist kein Vitamin, kein Mineralstoff und kein neues Trend-Supplement. Es ist ein Molekül, das unser Immunsystem seit Millionen Jahren begleitet.“ Lactoferrin zählt zu den spannendsten Forschungsfeldern der modernen Gesundheitswissenschaft. Weltweit untersuchen Forscher seinen Einfluss auf Immunfunktion, Eisenstoffwechsel, Schleimhäute, Darmgesundheit, Mikrobiom und Entzündungsprozesse. Mit jeder neuen Studie wird deutlicher: Lactoferrin ist weit mehr als ein eisenbindendes Protein. Es scheint an zentralen biologischen Schutz- und Regulationsmechanismen unseres Körpers beteiligt zu sein.

In dieser HEALTH NERDS PRO Edition ist Ari Bizimis zu Gast, Gründer des Premium-Supplement-Brand artgerecht und von Mercurius Production, Deutschlands führendem Hersteller von Lactoferrin. Seit fast 20 Jahren beschäftigt er...

„Wir sammeln mit Wearables gerade die größte Gesundheitsdatenbank der Menschheitsgeschichte.“ Smartwatches, Fitness Tracker, Smart Ringe und andere Wearables sind längst mehr als technische Spielereien. Millionen Menschen messen heute täglich Herzfrequenz, Schlaf, Bewegung, Stress, Sauerstoffsättigung oder Trainingsdaten. Allein 2025 wurden weltweit mehr als 611 Millionen Wearables ausgeliefert. Damit entstehen jeden Tag Milliarden Gesundheitsdaten aus dem echten Leben. Doch was können diese Geräte tatsächlich messen? Und welche Werte sind wirklich zuverlässig?

Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum nehmen die Welt der Wearables unter die Lupe. Von Apple Watch, Garmin und WHOOP über Smart Ringe bis hin zu kontinuierlichen Glukosesensoren erklären sie,...

„DHEA wird heute immer häufiger als eines der Alterungshormone diskutiert.“ Die meisten Menschen haben noch nie von DHEA gehört. Dabei spielt dieses Hormon eine zentrale Rolle in unserem Körper. DHEA, ausgeschrieben Dehydroepiandrosteron, wird vor allem in der Nebennierenrinde gebildet und dient als wichtige Vorstufe für Hormone wie Testosteron und Östrogen. Besonders spannend: Die körpereigene Produktion erreicht ihren Höhepunkt meist bereits zwischen dem 20. und 30. Lebensjahr. Danach sinken die Werte kontinuierlich.

Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum ordnen die aktuelle Forschung rund um DHEA ein. Denn Wissenschaftler interessieren sich zunehmend für die Frage, ob DHEA lediglich ein Marker biologischer...